Recepty z masaRecepty z masa
Recepty na jídla a přílohyRecepty na jídla a přílohy
Sladkosti a další receptySladkosti a další recepty
Recepty > Recepty na sladká jídla > Recept na Švestkové knedlíky
Švestkové knedlíky
-
K přípravě si přichystáme:
600 g švestky čerstvé nebo kompotové,
450 g hrubé mouky,
150 g měkkého tvarohu,
150 g mléka,
50 g másla do těsta,
3 vejce,
voda na uvaření knedlíků,
sůl
Na posypání:
150 g tvrdého strouhaného tvarohu,
150 g cukru moučka,
150 g másla- Doba přípravyNeuvedena
- ObtížnostNeuvedena
- Porce ?
Postup:
Knedlíky z tvarohového těsta, plněné švestkami, posypaných strouhaným tvarohem a cukrem, omaštěných rozpuštěným máslem.
Změklé máslo vyšleháme, přidáme k němu vejce, sůl, prolisovaný měkký tvaroh a větší část mléka, směs pečlivě rozmícháme, přidáme prosátou hrubou mouku (trochu mouky si necháme na vyválení těsta), přilijeme zbytek mléka a zpracujeme vláčné těsto.
Těsto vyválíme na tenčí plát, nakrájíme na čtverce 4x4 cm, na ně naklademe opláchnuté a otřené švestky a pečlivě zabalíme knedlíky.
Knedlíky pak vkládáme do vařící, mírně osolené vody a zvolna vaříme (krátce po zavaření je opatrně zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu) .
Při servírování okapaných knedlíků jednotlivé porce posypeme jemně nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem.
Knedlíky z tvarohového těsta, plněné švestkami, posypaných strouhaným tvarohem a cukrem, omaštěných rozpuštěným máslem.
Změklé máslo vyšleháme, přidáme k němu vejce, sůl, prolisovaný měkký tvaroh a větší část mléka, směs pečlivě rozmícháme, přidáme prosátou hrubou mouku (trochu mouky si necháme na vyválení těsta), přilijeme zbytek mléka a zpracujeme vláčné těsto.
Těsto vyválíme na tenčí plát, nakrájíme na čtverce 4x4 cm, na ně naklademe opláchnuté a otřené švestky a pečlivě zabalíme knedlíky.
Knedlíky pak vkládáme do vařící, mírně osolené vody a zvolna vaříme (krátce po zavaření je opatrně zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu) .
Při servírování okapaných knedlíků jednotlivé porce posypeme jemně nastrouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem.
| Přidal(a): Anonym | 3 uživatelé mají recept ve své kuchařce. |
Recepty na sladká jídla
18.06.2010 - 08:46:38
Švestkové knedlíky - Diskuze
Přidávat komentáře mohou jen přihlášení uživatelé.
-
kamarad7 napsal(a): 25.06.2010 - 18:37:46 (spam) 
Zdravím,já tyto knedlíky dělám taky,místo tvarohu dávám mák tvaroh dávám jen na borůvkové nebo jahodové.Jinak mohu jen doporučit výborné jídlo.
-
mkxx napsal(a): 21.06.2010 - 21:34:33 (spam) 
Tyto knedliky jsou vyborne, vlastne se nedaji zkazit, ja sypu makem s cukrem a polevam maslem. Namka.