Recepty z masaRecepty z masa
Recepty na jídla a přílohyRecepty na jídla a přílohy
Sladkosti a další receptySladkosti a další recepty
Recepty > Telecí maso - recepty > Recept na telecí roláda s mletým masem
Telecí roláda s mletým masem
-
K přípravě si přichystáme:
600g telecí pečeně na roládu, sůl, pepř, 200g mletého masa, 1 vejce, 1 cibule, 2 lžíce sekané petrželky, 2 lžíce strouhanky, 2 lžíce másla, 1/4l vývaru, 1/8l smetany, 1 lžička solamylu.- Doba přípravyNeuvedena
- ObtížnostNeuvedena
- Porce ?
Postup:
Telecí maso stejnoměrně rozklepáme na plát, osolíme a opepříme. Do mletého masa přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a strouhanku, spojte vajíčkem, osolte, opepřete a okořeňte. Masovou hmotu rozprostřete na připravený plát telecího masa, srolujte a omotejte nití. Vložte na pekáč, potřete máslem a vložte do horké trouby. Pečte asi 90 minut při 175°C. Během pečení podlévejte vývarem. Hotovou pečeni přendejte na mísu. Solamyl rozkvedlejte ve smetaně, přilijte k vypečené šťávě, zamíchejte, nechte přejít varem a ochuťte.
Poznámka:
Vhodná příloha je hrášek a mrkev podušená másle s petržekou nebo brambory.
Telecí maso stejnoměrně rozklepáme na plát, osolíme a opepříme. Do mletého masa přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a strouhanku, spojte vajíčkem, osolte, opepřete a okořeňte. Masovou hmotu rozprostřete na připravený plát telecího masa, srolujte a omotejte nití. Vložte na pekáč, potřete máslem a vložte do horké trouby. Pečte asi 90 minut při 175°C. Během pečení podlévejte vývarem. Hotovou pečeni přendejte na mísu. Solamyl rozkvedlejte ve smetaně, přilijte k vypečené šťávě, zamíchejte, nechte přejít varem a ochuťte.
Poznámka:
Vhodná příloha je hrášek a mrkev podušená másle s petržekou nebo brambory.
| Přidal(a): Anonym | Nikdo nemá recept ve své kuchařce. |
| Chcete, li přiložit k tomuto receptu fotografii, přihlašte se. |
Telecí maso - recepty
04.04.2010 - 17:48:55
Telecí roláda s mletým masem - Diskuze
Přidávat komentáře mohou jen přihlášení uživatelé. K receptu zatím nebyl vložen žádný komentář.
